Press "Enter" to skip to content

Κατηγορία: Τι είναι…

Σε τι χρησιμεύει η μικρή τρυπούλα στο κάτω βλέφαρό μας;

Αυτό το ξέρατε; Όλοι έχουμε μια μικρή τρυπούλα στην εσωτερική πλευρά του κάτω μας βλεφάρου, κοντά στη μύτη. Αρκεί να κοιταχτείτε στον καθρέφτη και, με λίγη προσοχή, θα το παρατηρήσετε. Τι σκοπό εξυπηρετεί αυτή η μικρή οπή; Το δακρυϊκό σημείο…

Comments closed

Τι είναι το μπούκοβο;

Τι είναι το μπούκοβο, το μπαχαρικό που είναι τόσο διαδεδομένο στη βόρεια Ελλάδα; To μπούκοβο είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται κυρίως στην περιοχή των Βαλκανίων. Στην Ελλάδα, είναι πιο συνηθισμένο στις βόρειες περιοχές της χώρας, όπου χρησιμοποιείται σε πολλά φαγητά…

Comments closed

Τι είναι το ταρτάρ;

Τι είναι το ταρτάρ, το οποίο βλέπουμε συχνά σε μενού εστιατορίων; Η σημερινή του ονομασία είναι η πιο σύντομη μορφή της αρχικής ονομασίας “à la tartare”, δηλαδή “σερβιρισμένο με σάλτσα ταρτάρ”. Ήταν ένα πιάτο αρκετά δημοφιλές ήδη από τον 19ο αιώνα.…

Comments closed

Τι είναι ο κουρκουμάς;

Τι είναι ο κουρκουμάς, το μπαχαρικό με χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα που συναντούμε σε πολλές συνταγές μαγειρικής – και όχι μόνο; Ο κουρκουμάς (αλλιώς «κουρκούμη», «κιτρινόριζα» ή και «τούρμερικ») είναι ένα φυτό εγγενές στη νότια Ασία, στην οποία χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες…

Comments closed

Τι είναι το bitcoin;

Τι είναι το bitcoin, για το οποίο γράφονται και ακούγονται τόσα και τόσα τα τελευταία χρόνια; Με απλά λόγια, το bitcoin είναι ένα είδος ψηφιακού νομίσματος. Το bitcoin δημιουργείται και είναι διαχειρίσιμο ηλεκτρονικά. Δεν ελέγχεται από κανέναν, δεν τυπώνεται και αποτελεί…

Comments closed

Τι είναι ο ιονιστής;

Ίσως έχετε δει πολλές φορές τον όρο και αναρωτηθήκατε: τι είναι ο ιονιστής;  Με απλά, λόγια, ένας ιονιστής είναι μια συσκευή που απομακρύνει τα σωματίδια από τον αέρα στο σπίτι μας, χρησιμοποιώντας μια ιδιαίτερη τεχνολογία. Η συγκεκριμένη συσκευή μπορεί να μας βοηθήσει να…

Comments closed

Τι είναι η λακτόζη και γιατί κάποιοι άνθρωποι έχουν δυσανεξία σ’ αυτή;

Τι είναι η λακτόζη Η λακτόζη είναι ένα φυσικό σάκχαρο που βρίσκεται σε αξιόλογες ποσότητες κυρίως στο γάλα αλλά και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Όπως όλα τα σάκχαρα, ο οργανισμός την χρησιμοποιεί για την παραγωγή ενέργειας. Προκειμένου, ωστόσο, να αφομοιωθεί από…

Comments closed

Τι είναι το ουρικό οξύ;

Το ουρικό οξύ είναι ένας από τους βασικούς δείκτες της καλής υγείας του οργανισμού, για αυτό ο εργαστηριακός έλεγχος της συγκέντρωσής του στο αίμα (ή/και στα ούρα) αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των προληπτικών ιατρικών εξετάσεων που κάνουμε κάθε χρόνο. Πόσοι όμως…

Comments closed

Τι είναι το απάκι και πώς φτιάχνεται;

Το έχεις δει σε συνταγές, σε περιοδικά, σε μενού εστιατορίων. Τελικά, τι είναι το απάκι; Το απάκι είναι ένα νόστιμο καπνιστό αλλαντικό με καταγωγή από την Κρήτη, που παρασκευάζεται από άπαχο χοιρινό. Πώς φτιάχνεται; Το παραδοσιακό Κρητικό απάκι παρασκευάζεται από…

Comments closed

Τι είναι το κεφίρ;

Το κεφίρ είναι ένα προϊόν ζύμωσης που παράγεται από οποιονδήποτε τύπο γάλακτος, με τη χρήση κόκκων κεφίρ. Οι κόκκοι αυτοί είναι στην ουσία μια αποικία προβιοτικών βακτηρίων. Τι είναι τα προβιοτικά βακτήρια; Τα προβιοτικά βακτήρια είναι μη παθογόνοι μικροοργανισμοί, συνήθως…

Comments closed