Category: Τι είναι…

Τι είναι το ταρτάρ;

Τι είναι το ταρτάρ;

Τι είναι το ταρτάρ, το οποίο βλέπουμε συχνά σε μενού εστιατορίων; Η σημερινή του ονομασία είναι η πιο σύντομη μορφή της αρχικής ονομασίας “à la tartare”, δηλαδή “σερβιρισμένο με σάλτσα ταρτάρ”. Ήταν ένα πιάτο αρκετά δημοφιλές ήδη από τον 19ο αιώνα. Στην κλασική του εκδοχή επρόκειτο για ένα κρύο πιάτο με...

Τι είναι ο κουρκουμάς

Τι είναι ο κουρκουμάς;

Τι είναι ο κουρκουμάς, το μπαχαρικό με χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα που συναντούμε σε πολλές συνταγές μαγειρικής – και όχι μόνο; Ο κουρκουμάς (αλλιώς «κουρκούμη», «κιτρινόριζα» ή και «τούρμερικ») είναι ένα φυτό εγγενές στη νότια Ασία, στην οποία χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Το φυτό αυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος μέχρι...

Τι είναι το bitcoin;

Τι είναι το bitcoin;

Τι είναι το bitcoin, για το οποίο γράφονται και ακούγονται τόσα και τόσα τα τελευταία χρόνια; Με απλά λόγια, το bitcoin είναι ένα είδος ψηφιακού νομίσματος. Το bitcoin δημιουργείται και είναι διαχειρίσιμο ηλεκτρονικά. Δεν ελέγχεται από κανέναν, δεν τυπώνεται και αποτελεί το πρώτο επιτυχημένο παράδειγμα κρυπτονομίσματος. Το κρυπτονόμισμα είναι μια ηλεκτρονική...

Τι είναι ο ιονιστής;

Τι είναι ο ιονιστής;

Ίσως έχετε δει πολλές φορές τον όρο και αναρωτηθήκατε: τι είναι ο ιονιστής; Με απλά, λόγια, ένας ιονιστής είναι μια συσκευή που απομακρύνει τα σωματίδια από τον αέρα στο σπίτι μας, χρησιμοποιώντας μια ιδιαίτερη τεχνολογία. Η συγκεκριμένη συσκευή μπορεί να μας βοηθήσει να απαλλαγούμε από τη σκόνη, τη γύρη, βακτήρια και αλλεργιογόνα που προκαλούν...

Τι είναι η λακτόζη

Τι είναι η λακτόζη και γιατί κάποιοι άνθρωποι έχουν δυσανεξία σ’ αυτή;

Τι είναι η λακτόζη Η λακτόζη είναι ένα φυσικό σάκχαρο που βρίσκεται σε αξιόλογες ποσότητες κυρίως στο γάλα αλλά και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Όπως όλα τα σάκχαρα, ο οργανισμός την χρησιμοποιεί για την παραγωγή ενέργειας. Προκειμένου ωστόσο να αφομοιωθεί από τον οργανισμό, η λακτόζη πρέπει να διασπαστεί στα συστατικά της...

Τι είναι το ουρικό οξύ;

Τι είναι το ουρικό οξύ;

Το ουρικό οξύ είναι ένας από τους βασικούς δείκτες της καλής υγείας του οργανισμού, για αυτό ο εργαστηριακός έλεγχος της συγκέντρωσής του στο αίμα (ή/και στα ούρα) αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των προληπτικών ιατρικών εξετάσεων που κάνουμε κάθε χρόνο. Πόσοι όμως γνωρίζουμε τι είναι το ουρικό οξύ; Το ουρικό οξύ είναι...

Τι είναι το απάκι

Τι είναι το απάκι και πώς φτιάχνεται;

Το έχεις δει σε συνταγές, σε περιοδικά, σε μενού εστιατορίων. Τελικά, τι είναι το απάκι; Το απάκι είναι ένα καπνιστό αλλαντικό που παρασκευάζεται από άπαχο χοιρινό κι έχει καταγωγή από την Κρήτη. Πώς φτιάχνεται; Το παραδοσιακό Κρητικό απάκι παρασκευάζεται από ψαρονέφρι ως εξής: Αρχικά αλατοπιπερώνεται και πασπαλίζεται με αρωματικά βότανα,...

Τι είναι το κεφίρ;

Τι είναι το κεφίρ;

Το κεφίρ είναι ένα προϊόν ζύμωσης που παράγεται από οποιονδήποτε τύπο γάλακτος, με τη χρήση κόκκων κεφίρ. Οι κόκκοι αυτοί είναι στην ουσία μια αποικία προβιοτικών βακτηρίων. Τι είναι τα προβιοτικά βακτήρια; Τα προβιοτικά βακτήρια είναι μη παθογόνοι μικροοργανισμοί, συνήθως βακτήρια, που ωφελούν τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα προβιοτικά βελτιώνουν τη...

Τι είναι το ΑΕΠ

Τι είναι το ΑΕΠ;

Τι είναι το ΑΕΠ ή, αλλιώς, το Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν; Πρόκειται για το άθροισμα της αξίας των τελικών αγαθών που παράγει μια χώρα, σε διάστημα ενός έτους. Για να το εξηγήσουμε λίγο καλύτερα! Όλες οι υπηρεσίες και τα προϊόντα που παράγει μια χώρα μέσα σε ένα έτος, αντιστοιχούν σε κάποιο...

Το αυγό του Κολόμβου

Το αυγό του Κολόμβου: από πού βγήκε η φράση;

Το «αυγό του Κολόμβου» αναφέρεται σε μια σπουδαία ιδέα ή ανακάλυψη, που φαίνεται απλή μετά από την πραγματοποίησή της Μετά από τα ταξίδια του Κολόμβου στην Αμερική, κάποιοι συνομιλητές του ισχυρίστηκαν πως δεν έκανε κάποιο σπουδαίο επίτευγμα κι ότι έτσι κι αλλιώς κάποια στιγμή, κάποιος θα κατάφερνε να φτάσει στην...