Monthly Archive: Μάρτιος 2018

Τι με τρελαίνει στην Αγγλία

Τι με τρελαίνει στην Αγγλία

  της Ηλέκτρας Αντωνιάδου Δε θα αναφερθώ στον μουντό καιρό της γηραιάς Αλβιώνας ή στην ψυχρή ευγένεια των Άγγλων. Αμέτρητοι ξένοι που ζουν εδώ έχουν μάθει να συνυπάρχουν και με τις αντίξοες καιρικές συνθήκες της χώρας και με την ιδιαίτερη ιδιοσυγκρασία των κατοίκων της. Θα μιλήσω για κάποιες συγκεκριμένες καταστάσεις...

Τι είναι ο κουρκουμάς

Τι είναι ο κουρκουμάς;

Τι είναι ο κουρκουμάς, το μπαχαρικό με χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα που συναντούμε σε πολλές συνταγές μαγειρικής – και όχι μόνο; Ο κουρκουμάς (αλλιώς «κουρκούμη», «κιτρινόριζα» ή και «τούρμερικ») είναι ένα φυτό εγγενές στη νότια Ασία, στην οποία χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Το φυτό αυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος μέχρι...